金華豚味噌漬け「山崎精肉店」勝俣州和オススメ静岡 | ダウンタウンDX

2013/04/11    0   0肉料理・肉加工品
勝俣州和のお取り寄せ静岡・御殿場「山崎精肉店」金華豚味噌漬け豪華セットを、ダウンタウンDX(読売テレビ)で紹介。静岡県出身の勝俣州和さん太鼓判の「山崎精肉店」金華豚味噌漬けは、富士山麓に位置する御殿場で飼育された高級食材・金華豚を使用。そんな金華豚味噌漬けを、肉巻きおにぎりで食べるのが勝俣州和さん流。

山崎精肉店

[山崎精肉店]霜降り豚 味噌漬け 樽入り1kg 3,240円

静岡県御殿場市にある「山崎精肉店」は、金華豚や馬肉を販売するお肉屋さん。高級食材として知られる金華豚(きんかぶた)ですが、本場中国でも10頭飼って8頭は死んでしまうくらい神経質で、育てるのが難しい豚なのだそう。

そんな金華豚を富士山の麓で飼育し、味噌漬けとして販売している“金華豚味噌漬け”が、勝俣州和さんお気に入りのお取り寄せ。

金華豚味噌漬け豪華セット 500g 1,750円

金華豚のバラ肉・モモ肉を味噌漬けにした人気商品。フライパンで焼くことで味噌の香ばしさと豚の甘みを味わえる逸品。贈答用に樽入りも用意されています。そして、勝俣州和さんオススメの美味しい食べ方が、肉巻きおにぎりのようにご飯を巻いて食べること。

山崎精肉店ホームページでは金華豚味噌漬け以外にも、馬肉、馬刺し、ボロニアソーセージなどがお取り寄せ可能。また、芸能人おすすめグルメを多数販売している「週刊現代の逸品」では、勝俣州和さんがオススメした「山崎精肉店」の霜降り豚味噌漬けがお取り寄せできます。

山崎精肉店

http://kinkaton.co.jp/

週刊現代の逸品

霜降り豚味噌漬け 樽入り1kg(500g×2パック)

山崎精肉店

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勝俣グルメノート(ワニブックス)

  • 著者 : 勝俣州和
  • 価格 : 1,337円
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