トマトゼリー伝兵衛「森八大名閣」前園真聖オススメ福井 | バイキング
福井県「森八大名閣」伝兵衛トマトゼリーを、バイキング（フジテレビ）前園真聖プリン5選で紹介。お取り寄せも可能な和菓子店「森八大名閣」トマトゼリー伝兵衛は、越のルビートマトを使った夏季限定のサッパリとしたスイーツ。その味わいに坂上忍さんも「俺コレ好き！」と、ご満悦。バイキング（フジテレビ）プリンの達人・前園真聖オススメ！この夏絶対食べておきたいプリン全国ベスト5。
森八大名閣
伝兵衛トマトゼリー 540円
福井県産ミディトマト「越のルビー」をまるごと一個使ったトマトゼリー。赤い色が特徴的な夏限定デザートで、喉ごしサッパリとした大人のための野菜スイーツ。日持ちは1ヶ月程度あり、お中元など夏の贈り物にも喜ばれそうな逸品。森八大名閣によると伝兵衛は、プリンでもゼリーでもどちらでも良いという捉え方。そこで、プリン達人・前園さんは今回の夏プリンベスト5で、プリンと位置付け。
越のルビー
福井県で開発・生産されているトマト「越のルビー」。その大きさは、大玉とミニトマトの中間サイズで一般的にミディトマト」と呼ばれる中型サイズ。完熟後に収穫される「越のルビー」は、名前の由来にもなっている通りルビーのように色鮮やかな赤色が特徴。糖度は8度前後と高く、フルーツのように甘みがあり酸味は控えめ。一般的なトマトと比べ、ビタミンＣは約2倍も含まれ、福井県内でも人気のトマトです。
越のルビー旬の時期
6月初旬～7月下旬、9月上旬～11月下旬
- 越のルビートマトジュース 1本（300ml）
1,480円
森八大名閣オンラインショップでは、伝兵衛トマトゼリー、越の雪中梅（羽二重餅で梅を包んだ和菓子）、羊羹、アイスキャンディーなどがお取り寄せ可能。
森八大名閣オンラインショップ
http://morihachi.jp/百貨店「トマトゼリー・ジュース」ギフトを探す
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