• ちゃんこ鍋「海老蔵」堀江貴文オススメ一味唐辛子の豪華山海鍋 | ダウンタウンDX

ちゃんこ鍋「海老蔵」堀江貴文オススメ一味唐辛子の豪華山海鍋 | ダウンタウンDX

2016/01/21    0   0おいしい情報
堀江貴文オススメ大阪「海老蔵」ちゃんこ鍋を、ダウンタウンDX(読売テレビ)芸能人オススメ極上鍋で紹介。東大阪にある寿司と鍋料理の「高級割烹 海老蔵」。ホリエモンこと堀江貴文さん推薦のちゃんこ鍋は、伊勢海老やアワビなど豪華海鮮と大量の一味唐辛子で味付けされた衝撃の鍋。

ダウンタウンDX(読売テレビ)バツあり独身祭&最強ペア芸能人祭&全国ウマ鍋祭SP!

高級割烹「海老蔵」

食べればHOT!名物「海老蔵鍋」豪華ちゃんこ鍋

日本列島縦断スターのオススメ極上鍋8品目は、堀江貴文さんが教えてくれた、大阪の豪華海鮮入り“赤い”ちゃんこ鍋。

東大阪、千日前線・北巽駅から徒歩10分の場所にある高級割烹「海老蔵」。毎朝市場で仕入れる新鮮魚貝の握り寿司やお造りが味わえるお店で、特に人気が高いのがウナギの棒寿司。お持ち帰りも出来るので、手土産や差し入れとしても喜ばれる一品です。

堀江貴文さんが、東大阪近辺出身の友人に教えてもらったという、このお店。そんな「海老蔵」の名物ちゃんこ鍋、それは想像を超えるビジュアルで他を圧倒する、豪華食材山盛りの鍋。

ちゃんこ鍋 8,000円/1人前

具材は伊勢エビ、毛ガニ、松葉ガニ、あわび、タラ、牛肉、白菜、薄揚げなど豪華な山海の幸13種類。

最初は、一人前に8千円という高価なお値段にザワザワしていた芸能人一同。しかし、予想をはるかに上まわる超豪華な鍋のファーストインパクトに驚きの歓喜。

ちゃんこ鍋に欠かせないオリジナル一味唐辛子

最大のポイントは具材にある程度火が通ったら、ここでオリジナルの一味唐辛子を大量投入。鍋の表面が真っ赤になるほど一味唐辛子を加えることで、辛さが具材の旨味をより引き立ててくれます。

鍋のシメには豪華食材の旨みが凝縮したスープに、少し太目の半田素麺、長めにカットしたネギ、油揚げをIN。油揚げにスープがたっぷり染み込んでたまりません。

その豪快で迫力のあるゴージャスな食材と、たっぷり加えた一味唐辛子に、VTRを見ていた芸能人たちも大コーフン。唐辛子のカプサイシンで体も熱くなる、白菜も入ったキムチ鍋のような感覚です。

インパクト大!煮込み前の「海老蔵」ちゃんこ鍋

ダウンタウン松本人志さん

これはスゲェな~。(一味大量投入に)でも絶対ウマイわ!これは行きたい。高いと思ったけど、こう見ると高くない。

堀江貴文さん

山の幸と海の幸が全て入っている。見た目もめちゃくちゃインパクトがある。これは、話のタネに是非一回行って下さい。

海老蔵

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