• パティスリーサツキ「メロンショートケーキ」1日10個限定!ホテルスイーツ|嵐にしやがれ

パティスリーサツキ「メロンショートケーキ」1日10個限定!ホテルスイーツ|嵐にしやがれ

2016/07/09    0   0ホテルグルメ
嵐にしやがれ(日本テレビ)にて「パティスリーサツキ」エクストラスーパーメロンショートケーキを紹介。赤坂見附に位置する「ホテルニューオータニ」内のペストリーブティック「パティスリーサツキ」。1日10個限定で販売されるエクストラスーパーメロンショートケーキは、静岡県産メロンを1/3個使った贅沢で豪華なホテルメイドのケーキ。

嵐にしやがれ(日本テレビ)自分のためのお中元デスマッチ。

patisserie SATSUKI (パティスリーサツキ)

ホテルニューオータニを代表するカフェ&ダイニング SATSUKI

千代田区紀尾井町にあり、日本を代表するホテルのひとつ「ホテルニューオータニ」。そのシンボルといえば、400年の歴史を積み重ねた四季折々の季節を間近に感じることが出来る広大な日本庭園。

そんな、ホテルニューオータニの庭園散策をしたら立ち寄りたいのが、ザ・メインのロビィ階にあるペストリーブティック「パティスリーサツキ」。こちらではホテルメイドのケーキや、約50種類のパンをお持ち帰り用に購入できます。

なかでも一度は食べてみたいご褒美的な豪華ケーキが、1日10個のみ限定販売される究極のホテルスイーツ、メロンショートケーキ。

10カット限定!エクストラスーパーメロンショートケーキ

エクストラスーパーメロンショートケーキ 3,800円/1ピース

登場から10年以上愛されている、看板商品「スーパーメロンショートケーキ」(1ピース1,500円/1日40個限定)の上位メロンケーキ。

使用する静岡県産マスクメロンは、糖度14度以上で一玉2万円相当という最高級。そんなメロンの一番果肉が柔らかい中心部分だけを贅沢に切り取り、これまた最高級の蜂蜜をたっぷりとふりかけておく。

さらにスポンジ生地を作る時に使用するのは、メロンショートケーキのためにだけ開発された特別な卵。玄米を食べて育つことで、通常の卵より黄身の色素が白くなった“玄米卵”。そんな“玄米卵”を使うと、スポンジに焼き上げた時にメロンの味を邪魔しない、鮮やかな緑が映える生地に仕上がります。

焼き上げたスポンジ生地を3層に重ね、間にはたっぷりと塗ったアーモンドミルクの生クリームと、フレッシュなメロン果肉をサンド。さらに、ダイス型の角切りメロンをどっさりとトッピングした、高さもダイナミックな贅沢メロンショートケーキです。

シェフパティシエ・鈴木薫さん

上から下までフォークでグサッといって、それをひと口で食べて頂くと、メロンの香りや生地の甘みとかすべてが口の中で広がります。是非、ガツッといってください。

松本潤さん

ハハハッ。(笑)生クリームとスポンジがメロンの邪魔しないね。笑っちゃうよコレ、びっくりする。も~キメ細やかい。きめ細やか。

カフェ&ダイニング SATSUKI

テーマは「健康と発酵」約180種類のメニューが並ぶ朝食ビュッフェ

「パティスリーサツキ」のエクストラスーパーメロンショートケーキは、お持ち帰りの他、隣接したカフェ&ダイニング「SATSUKI」内で、ゆっくりと味わうこともできます。

そんな「SATSUKI」は、気軽にティータイムやランチ、ディナーを楽しめるお店。

朝食ビュッフェでは“健康”と“発酵”をコンセプトに、約180種類のメニューが勢揃い。さらに、懐かしい洋食メニューをSATSUKI流にアレンジした“下町の洋食厨房シリーズ”、こだわり食材のアラカルトメニュー、コースメニューなどが味わえます。

ティータイムには特製パンケーキでひと休み

ホテルニューオータニを代表する、カフェ&ダイニング SATSUKI。「パティスリーサツキ」のスイーツを頂くのはもちろん、人気の「ニューオータニ特製パンケーキ」も、味わっておきたいホテルメイドのデザートです。

パティスリー SATSUKI

関連ランキング:ケーキ | 麹町駅永田町駅赤坂見附駅

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