かしわや「白い今川焼き」青山テルマこだわりみやげ三軒茶屋|そこホメ!?

2016/07/05    0   0スイーツ・お菓子

今川焼き

青山テルマさんオススメ東京・三軒茶屋「かしわや」白い今川焼きを紹介。キャロットタワーの裏手にある立ち食い蕎麦屋さん「かしわや」で水曜日限定で販売する白い今川焼きは、タピオカ粉を配合したモチモチの白い生地が評判。

人気者から学べ そこホメ!?(フジテレビ)芸能人の異常なこだわり大暴露SP、芸能人こだわりの絶品おみやげ対決。

かしわや「白い今川焼き」

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歌手・青山テルマさんが教えてくれたとっておきの手土産が、東京・三軒茶屋「かしわや」の粉物スイーツ“白い今川焼き”。

三軒茶屋のランドマーク的存在・キャロットタワーの1Fに店舗を構える「かしわや」は、蕎麦・うどん・丼物・カレーライスといった料理を提供している立ち食いそば屋さん。

その入り口の横には、今川焼き販売の専用窓口があり、ちょっと小腹が空いた時に食べたい、お手軽スイーツとしても人気。

味のバリエーションも豊富な「かしわや」の今川焼き。

定番の小倉あん、カスタードクリーム、チーズクリームの他、宇治抹茶あずき、さつまいもあん、りんごクリーム、ジャーマンポテト、カレーなど、様々な変り種の今川焼きが味わえるのも魅力。

そんな「かしわや」で、毎週水曜日限定で販売される逸品が、白い今川焼き。他ではなかなかお目に掛かれない今川焼きを求め、行列ができるほどなんです。

本当に白い今川焼き!タピオカ粉生地のモチモチ食感

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白い今川焼き 小倉100円

砂糖を抑えた甘さ控えめな今川焼きで、特徴的な白い生地は、あんこやカスタードとの相性も抜群。そんな白生地を作りだす秘密は、タピオカ粉を配合していること。

さらに、弱火でじっくり焼き上げることで焦げ目を付けずに白さを保ち、驚くほどモチモチの食感。出来たての温かい今川焼きも良いのですが、夏の暑い時期は、冷蔵庫で冷やして食べるのもまた美味。

振分親方

・・・・・・・・おいしい。皮ですか、今川焼きの。噛み応えというか固いような柔らかいうな、プニプニとした感じが、なんていうか快感。

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今川焼 かしわや

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