クリオロ「ニルヴァナ」口溶けなめらかなチョコレートケーキ|アッコにおまかせ

2016/10/02    0   0洋菓子
東京・板橋「クリオロ」のプティガトー“ニルヴァナ”が、アッコにおまかせ(TBSテレビ)に登場。チョコレートと相性の良い、甘酸っぱくフルーティーなブラックベリーを組み合わせた、チョコレートムースケーキのニルヴァナ。「クリオロ」の通販サイトでは、ホールケーキを販売しており、お取り寄せで味わえます。

CRIOLLO(クリオロ)

【冷凍便】ニルヴァナ 直径12cm直径15cm

東京・板橋、小竹向原駅より徒歩3分の場所に本店を構える「クリオロ」は、フランス人パティシエのサントス・アントワーヌ氏の洋菓子店。以前は「エコール・クリオロ」という店名で営業していましたが、2016年5月に本店を移転し店名も一新。

カフェを併設した「クリオロ本店」は閑静な住宅街にあり、プチガトーや焼き立てのパンを食べながらカフェタイムを楽しむこともできます。

そんな「クリオロ」を代表するケーキのひとつが、チョコレートムースケーキのニルヴァナ。トップパティシエの国際コンクール「世界パティスリー2009」に出場し、プチガトー部門で優勝をおさめたケーキなんです。

クリオロ「プロポリスチョコレート」

  • 宝石のような赤いハートが美しいプロポリス入りチョコレート
  • 価格 : 1,350円

ブラックベリー×チョコレートのニルヴァナ

ブラックベリー×チョコレートのニルヴァナ

赤く艶やかなグラサージュが美しい「ニルヴァナ」。フランス「ヴァローナ社」の最高級チョコレートと生クリームで作る、なめらか&ふんわりムース。そこに隠し味としてブラックベリー紅茶で香りと深みをプラスしています。

濃厚なブラックベリー果汁で作る甘酸っぱいゼリーとチョコレートの相性も良く、大人のためのチョコレートケーキといった装いも素敵。「クリオロ」オンラインショップでは、ホールタイプ(12cm/15cm)がお取り寄せ可能です。

ブラックベリー紅茶で香りをつけたチョコレートムース
ブラックベリーのジュレやクリーム
土台のチョコレートスポンジはスフレタイプでふわっと軽めに。
ベリーの酸味がチョコレートの美味しさを引き立てる世界が認めたチョコレートケーキ。

クリオロでは、ホールケーキ(冷凍便)、チョコレート、マカロン、焼き菓子、ワインなどがお取り寄せ可能です。

クリオロのスイーツお取り寄せ

クリオロ本店

東京都板橋区向原3-9-2 サントスビル 1F

https://tabelog.com/tokyo/A1322/A132202/13194959/

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