シュトーレン|お取り寄せしたい名店のクリスマス伝統菓子パン

2016/11/07    0   0ごはん・パン類
ドライフルーツやナッツをたっぷり入れた、ドイツのクリスマス伝統のシュトーレン。クリスマスまでの間、少しづつ食べすすめ日毎に熟成する生地を味わい、クリスマスの訪れを感じるお菓子。日本のパン屋さんでも見かけることが多くなったシュトーレンですが、今では名店の味が通販お取り寄せでも味わえます。

PIERRE MARCOLINI(ピエール マルコリーニ)

【送料込み】マルコリーニ シュトーレン 3,549円

ベルギー発の高級チョコレートショップ「ピエール マルコリーニ」でも、限定シュトーレンが登場。ショコラティエだからこそ出来るマルコリーニ流のシュトーレンは、赤ワイン漬けのドライフルーツをふんだんに使用した、独自のカカオ発酵生地が特徴。

高島屋オンラインストア

Zopf(ツオップ)

ツオップ シュトレン(長さ約17cm) 3,456円

千葉・松戸の人気パン屋さん「ツオップ」のシュトーレンは、木の実&ドライフルーツを香辛料と共にじっくりと漬け込んでおり、風味豊かで上品な味わいが特徴。陶器製の「フェーブ」もセットになっています。

Zopfのシュトーレンお取り寄せ可能。

Maison Chaudun(メゾン ショーダン)

メゾン ショーダン「アソルティマン ドゥ ノエル」

パリ発「メゾン ショーダン」では、クリスマスオーナメントをモチーフにしたクッキーや、パイ、マドレーヌなどの焼菓子と、ホワイトショコラでコーティーングしたシュトーレン(4,860円)が登場。

メゾンショーダンのX'masスイーツ

PATISSIER eS KOYAMA(パティシエエスコヤマ)

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パティシエ エス コヤマ 3シュトーレンズ

兵庫県三田市にある「パティシエ エス コヤマ」。大人気のロールケーキ「小山ロール」を生み出したシェフのシュトーレンは、クリスマス気分を盛り上げる北欧テイストの化粧BOX入り。贈り物にも良さそうなプレーン、ショコラ、抹茶の3色シュトーレンです(5,500円)。

パティシエエスコヤマのX'masスイーツ

Mont St Clair(モンサンクレール)

モンサンクレール シュトーレン

東京・自由が丘にある、辻口博啓シェフのパティスリー「モンサンクレール」。レーズン、アプリコット、クランベリーなどのラム酒漬けフルーツを生地にたっぷりと練り込み、さらにイチジクとプルーンの赤ワイン煮を巻き込んだ、フルーティーなシュトーレン(4,590円)がお目見え。

【伊勢丹】CHRISTMAS 2016 ~伊勢丹のクリスマス~

Chez Lui(シェリュイ)

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代官山シェリュイ シュトーレン2味

1975年に東京・代官山で創業し、フランス菓子&パン、フレンチレストランを展開する「シェリュイ」。お取り寄せシュトーレン( 2,700円)では、ドライフルーツ入りのベーシックタイプと、マロンのシュトーレンという2種類をBOXに詰めた、食べ比べセットが味わえます。

Emil Reimann(エミールライマン)

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エミールライマン プレミアムシュトレンicon

シュトレン発祥の地といわれる、ドイツ・ドレスデンの老舗「エミール・ライマン」からは、本場の味わいが楽しめるプレミアムシュトレン(5,616円)が登場。生地はしっとり&ソフトでドライフルーツやナッツ入りの華やで風味豊かな味わい。サイズは長さ約26cmです。

Troisgros(トロワグロ)

[トロワグロ]シュトレン ギフトBOX入り

40年以上ミシュラン三つ星に輝くフランスのレストラン「トロワグロ」。そんな「トロワグロ」からは、シナモン、カルダモン、ナツメグといったスパイスで風味豊かな大人の味わいを醸し出すシュトーレン(3,132円)が登場。

生地にはアーモンド、クルミ、レーズン、りんご、オレンジ、レモン、クランベリーをたっぷり練り込んでいます。

婦人画報のお取り寄せ「シュトーレン」

婦人画報の「シュトーレン」お取り寄せ

La Vieille France(ラ・ヴィエイユ・フランス)

東京・世田谷、千歳烏山駅より徒歩8分の場所にある洋菓子店「ラ・ヴィエイユ・フランス」。先代より受け継いだシュトーレン(2,315円)は、焼き上がった生地を丸ごとバターに浸け込んでバニラシュガーまとわせており、日毎にしっとり感が増していきます。

Maman et fille(マモン・エ・フィーユ)

京都市、一乗寺より徒歩5分の場所にある洋菓子店「マモン・エ・フィーユ」。知る人ぞ知る存在の名店で、なかでもシュトーレンは毎年心待ちにする人が多く、発売と同時に売り切れる人気の逸品。さくらんぼブランデー漬けのフルーツと、オレンジブランデー漬けのオレンジ&レーズンという3種をブレンド(5,800円)。

Libertable(リベルターブル)

東京・赤坂にある、パティシエ・森田一頼氏のスイーツベーカリー「リベルターブル」。300セット限定販売されるシュトーレン(2,500円)は、マロングラッセや生姜のコンフィを混ぜ込み、カルダモン、ナツメグ、シナモンなどのスパイスも効いた、ラム酒香る逸品。

HANAKAGO「レモンのシュトーレン」

京都市中京区、烏丸御池駅より徒歩4分ほどの場所にあるパン屋さん「HANAKAGO」では、レモンのシュトーレン(3,300円)を販売。自家製レモンジャムを主役にした、新たな味わいが楽しめる1本です。

パティスリー・ノリエット「けしの実入りシュトーレン」

東京世田谷・下高井戸にある洋菓子の名店「パティスリー・ノリエット」では、200セット限定けしの実入りシュトーレンが登場(2,500円)。けしの実ペーストをくるくると巻き込んで焼き上げるため、カットしたときの断面も印象的。

NolietteのX'masスイーツお取り寄せ

高島屋オンラインストア

婦人画報のおかいもの

婦人画報のおかいもの

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cuoca「手作りシュトーレンセット」

  • 長さ約17cmのシュトーレンが2本作れる手作りキット
  • 価格 : 2,015円
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