• ローラのレシピ「焼きバナナトースト」ビストロSMAP|スマスマ

ローラのレシピ「焼きバナナトースト」ビストロSMAP|スマスマ

2016/11/07    0   0レシピ
SMAP×SMAP(フジテレビ)ビストロスマップのゲストにローラが登場。そこで、ローラが大好きな「焼きバナナトースト」を手作り。めざましテレビの料理コーナー「ローラの休日」でも紹介した、簡単に作れるローラおすすめの「焼きバナナトースト」のレシピをご紹介。

SMAP×SMAP(フジテレビ)ビストロスマップ「ローラの手作りクッキング」。

焼きバナナトースト

ローラの休日「バナナチーズクリームトースト」レシピ

【材料/2人分】

  • 食パン ・・・ 2枚
  • クルミ ・・・ 6個
  • バナナ ・・・ 2本
  • ココナッツオイル ・・・ 大さじ2
  • クリームチーズ ・・・ 大さじ4
  • はちみつ ・・・ 適量
  • ミントの葉 ・・・ 2~3枚

【作り方】

  1. フライパンを弱火にかけ、米粉パンを焼いて両面に焼き色をつける。
  2. バナナを輪切りにする。
  3. 熱したフライパンにココナッツオイルを入れ、バナナの両面に程よい焼き色がつくまで焼く。
  4. バナナを焼いている間にトーストの片面にクリームチーズを塗り、焼きバナナが出来たらトーストに並べる。
  5. トーストを皿に乗せ、クルミを手で粗く砕いてトーストの上に散らし、線を描くようにハチミツをかける。
  6. ミントをトッピングして完成。
フライパンで両面にしっかり焼き色が付くまで焼いていた食パンは、スリムタイプの食パン。ちなみに「ローラの休日」では、もっちりとして食べ応えもある米粉パンを採用。

ローストしたクルミを砕いて食パンに乗せたら、ハチミツではなくシナモンパウダーをふりかけたバージョンを披露しています。

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ローラのインスタクイズ「金沢にて」

ROLAさん(@rolaofficial)が投稿した写真 -

海外から友達が来たら、ローラが連れて行ってあげたい日本の場所・金沢。しかしこの前、金沢に行った時にちょっと悲しいことがありました。それは、お土産で買ってきたお皿と同じものが東京でも売っていたこと。

「こんなことが起きるなんて思わなかった」というローラ。かなり頑張って探して買ったら、選んだ6種類全部そのまんま東京に売っていたそう。

そのお皿というのが、九谷焼の豆皿。ローラのインスタ写真では、玄米ご飯と汁椀の間にある、梅干しが乗っているお皿です。こちらは「古九谷色絵牡丹文」という絵柄で、黄色い牡丹の花が3輪描かれたもの。値段は1枚1000円です。

ローラが金沢みやげに買った「青郊窯」豆皿

【九谷焼】豆皿 名品コレクション/青郊窯

石川県能美市にある九谷焼を代表する「青郊窯」で作られている、名品コレクションの豆皿。インパクトある五彩(赤・緑・黄・紫・紺青)で古九谷焼の伝統的な絵模様を描いており、絵画のようなお皿は料理もワンランクアップさせてくれる存在。

そんな名品コレクションの豆皿絵柄は全20種類。ローラが悩み抜いて選んだ「古九谷色絵牡丹文」以外にも、様々な色や絵柄ものがあります。

ローラが他にどんな絵柄の豆皿を選んだのかインスタグラムを見てみると、餃子のタレ皿に使っていたのが「古九谷色絵石畳文」「古九谷青手瓢箪割松図」「古九谷木瓜ちらし山水図」でした。

餃子ディナーのおしゃれプレート

ROLAさん(@rolaofficial)が投稿した写真 -

この日は「ままと一緒に餃子ディナー」とコメントしたローラ。ちなみに餃子を乗せている大皿の一つは、デザインチーム「CTRLZAK」がデザインを担当し、イタリア発のインテリアブランド「SELETTI」(セレッティ)から販売しているハイブリッドシリーズ。

西洋と東洋を組み合わせたボーンチャイナ食器。サイズにちょっとした違いを出し、まるで2枚の違うお皿を繋ぎ合わせたようにデザインされた個性的な物。

プレートシリーズのサイズは、ケーキやフルーツに適した20cm、メインディッシュを盛りつける大き目の平皿27cmがあり。ローラが使用していたのは27cmの「ISAURA」で、金魚の絵柄が描かれています。

【SELETTI】ハイブリッド 白磁食器 プレート27cm

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  • 価格 : 8,100円

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