一文字屋和輔 阿ぶり餅 京都老舗和菓子 | スッキリ

2013/04/03    0   0スイーツ・お菓子
京都の甘味処「一文字屋和輔」阿ぶり餅を、スッキリ(日本テレビ)で紹介。今宮神社に店舗を構える「一文字屋和輔」は、通称“一和(いちわ)”として親しまれている老舗。名物の阿ぶり餅は、小粒の餅を串に刺し炭火であぶって白味噌ベースの甘いタレをつけた団子。スッキリ(日本テレビ)うまいッス!関西でお馴染みのグルメリポーター・タージンさんが巡る京都ご当地スイーツ。

一文字屋和輔

今宮神社にある「一文字屋和輔」通称“一和(いちわ)”は、京都に訪れたら立ち寄りたい創業1000年の老舗店。そんな「一文字屋和輔」の名物である阿ぶり餅は、きな粉のついた一口大の餅を炭火であぶり白みそタレをつけた、平安時代から続く歴史あるスイーツ。

阿ぶり餅 15本 500円

きな粉の付いたひと口大のお餅を串に挿して炭火で炙り焦げ目をつけて、白味噌ベースの甘いタレをつけた和菓子。100%もち米を使用したお餅なので伸びは十分。お餅は備長炭で焼いた焦げ目があり、おこげが味がアクセント。香ばしいおこげとサッパリした甘辛いタレが絶妙なハーモニー。

ザ・キッショウアン京都 本わらびきなこ餅 6個入 756円

一文字屋和助

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