ドミニクアンセルベーカリーのスイカソフトクリーム果肉でアイスをサンド!表参道|news every.

2017/07/14    0   0かき氷・アイス
東京・表参道「ドミニクアンセルベーカリー」のスイカスイーツ「ウォーターメロンソフトサーブ」を、news every.(日本テレビ)で紹介。三角形にカットしたスイカ果肉の間にソフトクリームを絞り出した、見た目も面白い夏限定メニューです。

news every.(日本テレビ)気になる!個性派がズラリ!スイカグルメ。

DOMINIQUE ANSEL BAKERY(ドミニクアンセルベーカリー)

本場ニューヨークで行列を作る人気店「ドミニクアンセルベーカリー」。2015年に初上陸したペイストリーショップで、原宿駅より徒歩6分ほどの場所に日本1号店となる表参道店をオープンしています。

そんな「ドミニクアンセルベーカリー」の名物といえば、クロワッサンとドーナツが融合したクロナッツ®。そして、マシュマロとアイスを合体させた、ハイブリッドなフローズンスモアも人気。 そして、夏の味覚「すいか」を使ったフォトジェニックな新作メニュー、ウォーターメロンソフトサーブが注目を集めています。

東京・表参道「グラッシェル」バルーンドフリュイ

  • フルーツを濃縮したようなシャーベットボール
  • 価格 : 5,104円

すいか果肉×ソフトクリーム「ウォーターメロンソフトサーブ」

ウォーターメロンソフトサーブ 1,000円

まるで、スイカの中にソフトクリームが挟まっているかのよう。フレッシュなスイカ果肉とソフトクリームを合体させた夏季限定スイーツです。

三角形にカットされた皮つきスイカ。この厚みが重要で、薄すぎたら歯応えが無く、厚すぎてもバランスが悪くなってしまいます。

果肉感が残るよう真ん中部分を縦にくり抜き、種も一つ一つ竹串で丁寧に取り除いています。代わりスイカの種に見立てているのは、苦味が効いたチョコチップ。本物の種よりも大きな“種のデコレーション”がなんだかキュート。

後は、くり抜いた果肉の間にスイカ果汁を使ったソフトクリームを絞り出して完成。スイカ果肉のさっぱり感とソフトクリームのほどよい甘さが味わえる夏限定のメニューです。

ドミニクアンセルベーカリーでは、クッキーショット、サブレブルトン、ミニミー詰め合わせ、オリジナルグラノーラ等がお取り寄せ可能です。

DOMINIQUE ANSEL BAKERY

https://dominiqueanseljapan.com/

百貨店・お取り寄せサイトのアイスクリーム

ドミニクアンセルベーカリー表参道

東京都渋谷区神宮前5-7-14

https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130602/13181269/

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