清水商店「しみずの奈良漬」さだまさしオススメ!熟成まろやか仕上げ|はなまるマーケット

2013/06/27    0   0お惣菜・漬物
さだまさしさんが奈良県「清水商店」しみずの奈良漬を、はなまるマーケット(TBSテレビ)で紹介。「清水商店」は、さだまさしさんが春日大社の権宮司から教わった漬物店。食べれば商品から誠実さを感じると、作り手の心意気まで伝わるところがお気に入りの様子。

はなまるマーケット(TBSテレビ)カフェゲストは歌手・さだまさし。

清水商店「しみずの奈良漬」

奈良漬

デビュー40周年を迎えた歌手・さだまさしさんが“おめざ”に選んだオススメの奈良漬。

それは奈良県大和郡山市、富雄川沿いに佇む「清水商店」の奈良漬け。お店の場所は近鉄郡山駅より車で8分ほど、のんびりとした田舎の風景の中にある奈良漬け専門店です。

そんな「清水商店」の奈良漬けは、国産の瓜を調味料や酒粕で3年以上じっくり漬け込み、べっこう色になるまで熟成。

奈良漬はお酒感があり、あまり得意じゃないという方もいますが「しみずの奈良漬」は時間をかけて漬けることで、まろやかで甘味のある味に仕上げています。

さだまさしさんが「しみずの奈良漬」に出会ったキッカケ

ごはん

さだまさしさんが「しみずの奈良漬」を知ったのは、春日大社で味わったことから。元々は「春日大社の権宮司からご馳走していただき、とても美味しく自分でも買いに行った」という、さだまさしさん。

しかし、権宮司さん自身が「しみずの奈良漬」を実際に食べるまで、葛藤の日々があったそう。

「清水商店」は、町にポツンと建っている漬物店。そんな「清水商店」について、権宮司さんは「以前から気になっていたが、もしも美味しくなかったら嫌だな」と、なかなかお店に行かなかったそう。

しかし、ある日「ひょっとして・・・」とお店を訪れてみたところ「美味しいお漬物を販売していた」と、お店の敷居を跨ぐにも熟考を重ねていた様子。

そんな「しみずの奈良漬」について、さだまさしさん曰く「誠実に作ってると感じる漬物」と、絶賛。お茶漬けとして食べたり、うなぎに合うかもという逸品です。

奈良「山崎屋の奈良漬」奈良漬 箱詰820(木箱入/真空パック)

  • うり/きゅうり/すいか/かぶらの4種類
  • 価格 : 2,160円

しみずの奈良漬(瓜) 1舟(約300g) 1,050円
※お取り寄せ可能。

  • 清水商店 お問合せ先
  • TEL:0743-52-8866
  • FAX:0743-52-4260

高島屋オンラインストア「味百選」老舗や名店の美味

  • お漬物・佃煮・京粕漬など惣菜お取り寄せ

百貨店・通販サイトの「漬物」お取り寄せ

清水商店

奈良県大和郡山市新町

さだまさし「デビュー40周年」

[CD] Only SINGLES~さだまさし シングル・コレクション~

フォークデュオ『グレープ』としてデビューし、芸能生活40周年を迎えた歌手さだまさしさん。これまで楽曲を500曲以上も制作し「関白宣言」「秋桜」「精霊流し」「北の国から」など数々の名曲を生み出し、現在でも親しまれています。

ちなみに1793年の同期デビュー芸能人は、浅野ゆう子さん、中条きよしさん、仁支川峰子(西川峰子)さん、城みちるさんといった面々。

自身の「さだまさしアコースティックコンサート」で日本全国をまわり、36年間の歳月をかけ今年6月23日にはトータルコンサート回数3999回目を迎えた。多いときには精力的に活動し、年間180回のステージをこなしていたそう。

[CD] 天晴~オールタイム・ベスト~ さだまさし

そして、デビュー40周年&ソロコンサート4000回記念アルバム『天晴~オールタイム・ベスト~』では、ファンが選んだ珠玉の39曲を収録。

中村佑介氏描き下ろしによるジャケットは、熨斗袋をイメージし富士山、桜、鶴、亀などおめでたく美しいイラスト。ちなみに、さだまさしさんは「こけし」に扮しています。

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