桂新堂 甘えびせんべい今陽子おめざ愛知 | はなまるマーケット

2013/05/02    0   0和菓子
今陽子さんが愛知県「桂新堂」甘えびせんべいを、はなまるマーケット(TBSテレビ)おめざで紹介。140年以上続く老舗菓子店「桂新堂」の海老せんべいは、お取り寄せもできる名古屋名物。甘エビや車えびを姿のまま焼いた踊り焼きせんべいは、まるで芸術品のような美しさ。はなまるマーケット(TBSテレビ)はなまるカフェゲスト・今陽子。

桂新堂 けいしんどう

桂新堂 甘えび姿詰め合せ 3,240円

慶応2年(1866年)創業の「桂新堂」は、愛知県名古屋市に本店を構える海老せんべいの名店。エビを知り尽くし、海老せんべい一筋140年以上の「桂新堂」では、独自製法によるエビの姿焼きや踊り焼きなど、見た目にも上品で海老の旨みを手軽に味わえる和菓子を製造販売しています。

甘えび姿詰合せ 3,240円

北海道・日本海沖で獲れた甘エビを、身を崩さないよう手作業でスライス。ミソや背わたを取り除いてからタレをつけてエビの姿のまま焼き上げた、見た目にも美しく素材の旨みを活かした薄焼きせんべい。

愛知県出身の今陽子さんが太鼓判を押す「桂新堂」の海老せんべいは、今陽子さん曰く「ビールや白ワインにも合う」、お酒のおつまみとしても楽しめるおせんべい。特に海老の姿せんべいは、香ばしくて海老の甘味もあり、サクサクと軽い食感でビールが欲しくなる味わい。

桂新堂オンラインショップでは、甘えび姿詰め合せなど、えびを使った薄焼きせんべいがお取り寄せ可能。

桂新堂オンラインショップ

http://www.keishindo-shop.com/shop/

丸栄 楽天店

http://www.rakuten.co.jp/nagoyamaruei/

お取り寄せできる百貨店

海老御菓子處 桂新堂 本店

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