若尾文子行きつけ日本橋高島屋そば処萱場 | はなまるマーケット

TBSテレビ『はなまるマーケット』に女優・若尾文子(わかおあやこ)さんが登場。行きつけにしている日本橋高島屋のお蕎麦屋さん『そば処 萱場かやば』や、おめざには銀座『和光アネックスティーサロン』のメロンパフェを紹介。

日本橋高島屋 そば処 萱場 かやば

麺類が苦手で、今までラーメンやスパゲッティーなど食べてこなかったという若尾文子さん。しかし、2年ほど前に蕎麦を食べてみたら美味しく「日本に住んでいてお蕎麦を食べたことがないなんて罰当たりよね」と、最近では蕎麦に目覚めたそう。

そして、麺が苦手だった若尾文子さんが感動したというお店が、日本橋高島屋の6階にある『そば処 萱場』。お寿司屋さんと同じ店舗内にあり、お寿司もお蕎麦も両方頼めるという一石二鳥なお店で、若尾文子さんは先週もおそばを食べに行ったというほどお気に入りのお店。

特徴は“二八そば”

そば処萱場では、北海道産そば粉8割と、厳選した国産小麦2割を併せた二八そばを使用。約1分半茹でた後、氷水で麺をしめ、歯応えがありながら喉越しの良さが特徴。

ざるそば 788円
冷しとろろそば 1,050円

萱場

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