ショコラティエミキ世田谷ボンボンショコラ | はなまるマーケット

2014/02/06    0   0洋菓子
東京世田谷区の「ショコラティエ・ミキ」は、宮原美樹シェフのチョコレート専門店。サロン・デュ・ショコラ公式ガイドブックでも紹介され世界が認めるチョコレートは、日頃頑張る自分へのご褒美として食べたい珠玉の一粒であり、とっておきの自分チョコ。はなまるマーケット(TBSテレビ)女性にオススメな自分チョコ特集。

Chocolatier Miki

東京世田谷区、住宅街の片隅にひっそりと佇むチョコレート専門店ショコラティエ・ミキ。実は、フランスで行われる世界最高峰のチョコレートの祭典「Salon du chocolat サロン・デュ・ショコラ」の公式ガイドブックに掲載され、味も実力も兼ね備えた日本が誇るすごいお店。

Valrhona

世界が認めた女性シェフの小さなお店から生み出される、絶対食べたいワンランク上のチョコレートは、日頃頑張る自分へのご褒美。そんな、ショコラティエ・ミキがお薦めするバレンタインの自分チョコが、ボンボンショコラ。

ボンボンショコラ 9個入 2,450円

紅茶クリームを練り込んだものや、ミント&レモンをチョコレートクリームに練り込んだ物など、9種類のフレーバーが楽しめるボンボンショコラ。滑らかで口に入れるとふわ~っと溶けていく繊細な口溶け。

予約販売は終了、店頭販売のみ。
日持ち:3日

ショコラティエ ミキ 宮原美樹シェフ

チョコレートは温度や湿度に左右されるので、作っている時、販売している時、すべてにおいて温度管理をするようにしています。

奇跡の口溶けの秘密は徹底した温度管理。
チョコレートを最高の状態でキープするため、保管室の温度は常に15~16度。最高の場所で最高の材料を使い、ひとつひとつ手作りで生み出されるチョコレートは、拘り抜いた珠玉の一粒。


そして、ボンボンショコラを美味しく頂くための注意点は賞味期限。最高の味が楽しめるのは、たった3日間という儚さのため、鮮度重視で美味しい瞬間を味わいたい。

【バレンタイン限定】Decadence du Chocolat ボンボンショコラ 9個入 2,550円

高島屋オンライン:洋菓子(チョコレート)

http://www.takashimaya.co.jp/shopping/

東急百貨店ネットショップ:バレンタイン

https://shop.tokyu-dept.co.jp/

ショコラティエ・ミキ

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