• 新世界グリル梵ビーフヘレカツサンド銀座 | とんねるずのみなさんのおかげでした

新世界グリル梵ビーフヘレカツサンド銀座 | とんねるずのみなさんのおかげでした

2014/11/13    0   0パン
東京・銀座「新世界グリル梵」でのお目当ては、特上ビーフヘレカツサンド。大阪・新世界に本店を構えるビーフヒレカツサンド専門店。赤色が残るミディアムレアに揚げたオージービーフを、専用の食パンでサンドした高級サンドイッチ。とんねるずのみなさんのおかげでした(フジテレビ)肉が大好きな石橋貴明・綾野剛・有野晋哉と行く肉の旅、ぶらり途中下車の肉。

新世界グリル梵

半世紀以上愛される「梵」極上牛フィレカツサンド

東京・銀座、昭和通りを挟んで銀座東武ホテルの向かい側にある、創業6年の「新世界グリル梵」。実は、大阪・新世界に本店を構える創業70年以上の名店で、メニューはビーフヘレカツサンドのみの専門店。寺門ジモンさんも常連のお店で、店頭には「新世界グリル梵」を紹介する、寺門ジモンさん雑誌記事が飾られています。

お店はカウンター7席のみ。カウンターには食パンを焼くためのポップアップトースターが数台の並び、ヒレカツサンド専用の食パン&自家製ソースを使った、こだわりの一品。お土産用に箱入りも可能なため、手土産に贈ると喜ばれそう。

特上ビーフヘレカツサンド 2,100円

使用するのはオーストラリア産オージービーフ。上質な赤身肉を2cmくらいの厚さでカットし、衣をつけてサクサクジューシーに揚げる。食パンにほんのり焼き色がつく程度に焼いたらソースを塗り、大きなヒレカツをパンに挟んで大胆に食パンの耳をカット。

ほんのり赤みを帯びたミディアムレア状態のヒレカツは、衣がサクサク。その美味しさは石橋貴明さん、綾野剛さん共に「完璧です」という感想。綾野剛さんの想像をはるかに超える美味しさの特上ビーフヘレカツサンドは、芸能人一同「差し入れに喜ばれる」と話す、極上の一品。

新世界グリル 梵 銀座店

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