• フルーツパーラー「サンフルール」神技フルーツカット|ドラマツアーズ

フルーツパーラー「サンフルール」神技フルーツカット|ドラマツアーズ

2015/07/05    0   0おいしい情報
神技差し入れグルメを求め、中野区鷺宮「サンフルール」に訪れた俳優・吉田鋼太郎&丸山智己。「サンフルール」は厳選&こだわりのフルーツを提供するフルーツパーラー。店主・平野泰三氏はスイカをリンゴのように皮1本に繋げて剥くフルーツカットの神技を持ち、卓越した技術で果物を華やかに演出。2015夏ドラマツアーズ・連続ドラマ豪華キャストが差し入れリレー!

サンフルール

フルーツパーラー「サンフルール」神技フルーツカット

吉田鋼太郎さん&丸山智己さんの二人が次なる差し入れグルメを求めて訪れたのは、西武新宿線・都立家政駅から徒歩1分の場所にある「サンフルール」。このお店は、店長厳選のフルーツが味わえるフルーツパーラー。フルーツパフェやゼリー、ケーキ、コーヒーを味わえる店内は、こじんまりしておりカフェというより商店街のコミュニティスペースといった印象も受けます。

そんな「サンフルール」の店主は、フルーツカットの神技を持つ平野泰三さん。包丁1本でフルーツを色んな姿にアレンジさせ、見た目の美しさだけでなく、美味しさと鮮度にもこだわったフルーツ界の巨匠。

そして平野泰三さんのお家芸といえるのが、フルーツの早剥き。パイナップルも包丁1本であっという間に皮と果肉に分解。スイカの皮むきでは、まるでリンゴの皮を剥くようにスイカをクルクルと回転させながら、あっという間に赤い果肉が露わ。その光景はまさに圧巻です。

千疋屋総本店 マスクメロンシャーベット 11,880円

sun fleur

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