• 杏レシピ豆乳そうめん&カリフラワーサラダ | しゃべくり007

杏レシピ豆乳そうめん&カリフラワーサラダ | しゃべくり007

2015/07/06    0   0レシピ
杏さんが豆乳そうめん&カリフラワーのサラダを、しゃべくり007(日本テレビ)で披露。東出昌大と結婚した杏さんが普段どんな料理を作っているのか?日頃自宅で作っている、食べるラー油を後のせした豆乳そうめん&カリフラワーのサラダを約10分間でガチで作る。しゃべくり007(日本テレビ)10分で作る杏の家庭の味007。

豆乳そうめん

【材料】

  • そうめん
  • 豆乳
  • 長ネギ
  • ミョウガ
  • 食べるラー油
  • ピクルス

【作り方】

  1. 豆乳に塩、醤油などを加えて味付けする。
  2. 長ネギ、ミョウガ、ピクルス(?)をみじん切りにする。
  3. そうめんを茹でる。
  4. 器に(1)豆乳つゆを注ぎ、(2)の薬味をのせる。
  5. さらに、食べるラー油をお好みの分量のせたら、そうめんつゆの完成。

倉敷流 五穀豊穣らー油 1,016円

堀内健さん : 冷たい坦々麺みたい!うま~い。

様々なメディアで豆乳そうめんレシピを紹介している杏さんが、朝ごはんにもオススメしたい麺レシピ。食欲がない夏場にもサラっと食べ易い味。豆乳つゆは塩、醤油などを加えて軽く味付け。ピクルスはキュウリでも応用OKなので、あとは自分好みに練りゴマやすりゴマを入れたりしても良さそう。

また、普段から「(料理を)出すの早いね」と、言われているという杏さん。実は、南海キャンディーズの山里亮太さんが何度か、手料理を食べに来たことがあるそう。

カリフラワーのサラダ

杏レシピ豆乳そうめん&カリフラワーサラダ

【材料】

  • カリフラワー
  • ベーコン
  • マヨネーズ
  • 粒マスタード

【作り方】

  1. カリフラワーを生のまま、食べ易い大きさにカットする。
  2. カリフラワーに、粒マスタードとマヨネーズを加えて和える。
  3. ベーコンを1cm程度のひょうし木切りにして炒めたら、(2)に加えて混ぜる。
  4. 皿に盛り付けて完成。

杏さんによると、余ったらチーズをかけてグラタンにアレンジしてもOK。手際も素晴らしい杏さの手料理でした。

杏の会いたい人007

みなもと太郎(漫画家)

代表作「風雲児たち」関ヶ原の戦いから幕末描いた超大作。「風雲児たち」は歴女・杏さんもハマった漫画。登場する歴史上の人物たちが気になり、そこから「その主人公の小説を読んでみよう」と派生ししていける、幹になるような作品。杏さんにとって、会えたら胸がいっぱいになってしまうというほど大ファンの漫画家。

風雲児たち (1) みなもと太郎

藤田和日郎(漫画家)

「うしおととら」「からくりサーカス」など、少年がワクワクする作品を描く漫画家。以前、電車の中で編集者か関係者と思われる人物と遭遇した杏さん。その時「藤田和日郎」と名前が書かれた封筒持っていたその人物に、思わず「すごいファンですとお伝えください!」と、声をかけたそう。

うしおととら (1) 藤田和日郎

山口晃(画家)

一度面識のある、現代美術界でもトップの画家。日本画のような緻密なタッチで街並みの様子を、鳥目線の“鳥瞰図”で描いている。

山口晃 大画面作品集 4,104円

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