皆美館「鯛めし」堺正章さん厳選お取り寄せ!島根・老舗旅館の名物料理|ペコジャニ

鯛

堺正章さんオススメ島根「皆美館」鯛めしを、ペコジャニ(TBSテレビ)で紹介。通販お取り寄せできる「皆美館」の鯛めしは、祖そぼろ状に鯛の身をほぐしたもの。一緒に卵などの具材を乗せ、ダシをかけて頂く「皆美館」の名物料理。

ペコジャニ(TBSテレビ)堺正章さん厳選!絶品お取り寄せグルメ。

皆美館(みなみかん)

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楽天トラベル<皆美館>宿泊プラン

<皆美館>鯛めし 3〜6人前セット

島根県松江市、宍道湖のほとりにある老舗旅館「皆美館」。明治21年(1888年)に創業した「皆美館」は、島崎藤村ら多くの文人にも親しまれてきた旅館です。

そんな「皆美館」の名物料理が、松江藩主にも愛されたという「鯛めし」。これをお目当てに宿泊するお客さんも多いという、人気の朝食メニューです。

「鯛めし」といえば、一般的には鯛を炊き込んだご飯のことですが、皆美館の「鯛めし」は、鯛の身をほぐして“そぼろ状”にしたもの。それが、旅館に行かずしてお取り寄せでも味わえます。

皆美館・佳翠苑皆美「鯛めし」3〜6人前セット

  • 老舗料亭の家伝料理
  • 価格 : 4,860円

特製だしをかけて味わう!老舗旅館の「鯛めし」

<皆美館>鯛めし 1人前2人前3〜6人前

鯛めし 4,860円(3~6名様)

そぼろ状にした鯛の身、卵の黄身、白身、大根おろし、ネギ、海苔、わさび、家伝だしのセット。秘伝の特製だしは、歴代の料理長がいい伝えてきたもの。

ご飯の上に、全ての具材をバランスよく盛りつけたら、出汁をかけて頂きます。

渋谷すばるさん

うーまい!めっちゃうまい。あっさりしてるけど、しっかりしてる、濃厚。

小泉孝太郎さん

朝も勿論いいでしょうけど、僕なんて独身なんで、かえって夜いいですね。

皆美館「島根和牛 味噌漬け」120g×4枚【お中元】

  • 香草味噌漬け・辛味噌漬けのセット
  • 価格 : 10,800円

皆美館の通販サイト「出雲皆美本舗」では、鯛めし以外にも海鮮飯、料亭だし、西京漬け、カレー等がお取り寄せ可能です。

皆美館「鯛めし」通販お取り寄せ

島根・松江「皆美館 庭園茶寮みな美」ランチorディナー ペア券

  • 家伝鯛めしを味わう会席コース
  • 価格 : 21,600円

百貨店・お取り寄せサイトの魚介グルメ

皆美館

島根県松江市末次本町4

https://tabelog.com/shimane/A3201/A320101/32003855/

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