松濤スフレ渋谷レストランバカール渡部建おすすめ | いっぷく

2014.04.04

アンジャッシュ渡部建さんオススメグルメが、渋谷「レストランバカール」松濤スフレ。大人気レストランバカールのお取り寄せスイーツは、自宅のオーブンで焼き上げるひと手間加えるタイプ。いっぷく（TBSテレビ）グルメ芸人・アンジャッシュ渡部建さんのおもたせ。※残念ながら2015年3月で閉店

restaurant bacar　レストランバカール

美食を探して食べ歩く“世界の渡部”ことアンジャッシュ渡部建さんのおすすめグルメが、渋谷区松濤にある超人気カジュアルフレンチレストラン「バカール」の松濤スフレ。

松濤スフレ 4個セット　3,040円

お店自慢のデザートを「自宅で食べたい」というお客様の要望に応えて実現した、松濤スフレ。陶器のココット入りスフレ生地を、自宅オーブンで焼き上げるという最後の仕上げは必要ですが、その分フワフワ熱々の出来立てが楽しめます。ふんわり柔らかいスフレは、スプーンを入れれば何の抵抗感もなくスーっと入ってしまう柔らかさ。

パターのいい香りと優しい味わい味に大興奮間違いなし。
トッピングにバニラアイスを乗せて食べると美味しさ倍増です。

渡部建さんは差し入れに使ったり、お歳暮で贈り物にすることもあるという、このスフレ。予約の難しい人気店の名物を自宅で食べられるのは嬉しい限り。

大久保佳代子さん曰く「グルメばか」のブログ「渡部建のわたべ歩き」は、全国を食べ歩いて日々美味しいお店を更新中。実は、ブログをチェックしている国分太一さんは、料理屋さんを紹介してくれる「わたべ歩き」を便利に使っているそう。

渡部建のわたべ歩き

http://ameblo.jp/watabearuki/